本年度に出来上がった新酒を氷点下で貯蔵しております。
その熟成生酒を商品化したものです。
フレッシュな香りは、本生独特のものです。
氷点下貯蔵することにより、しぼりたての時の荒さが取れ、なめらかさが増しています。
濃醇ですが、キレの良いお酒です。
アルコール分／１９．５度
原材料名／米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール
精米歩合／７０％
原料米の品種名／愛知県産米１００％
日本酒度／＋３
酸度／１．３
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